Malzemeler:
4 su bardağı Süt
1,5 su bardağı Toz Şeker
3 adet Yumurtanın Sarısı
2 poşet Krem Şanti
400 gr. çilek
2-3 adet Yaprak Jelatin
Sosu için:
300 gr. Çilek
1 su bardağı Toz Şeker
Tarifi:
2 su bardağı sütü 1 su bardağı toz şekerle karıştırıp kaynatın.
Ayrı bir kabın içinde 1/2 su bardağı şekerle yumurta sarısını çırpın. Sütü yavaş yavaş karıştırarak ilave edin.
Jelatinleri ufalayıp 1/2 su bardağı soğuk suda eritin.
Erimiş jelatini sütlü yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın. Soğumasını bekleyin.
Krem şantiyi 2 su bardağı süt ile çırpın. Küçük doğranmış çilekle birlikte sütlü karışıma ilave edin.
Hazırladığınız karışımı küçük kaselere boşaltın. Soğuması için 3-4 saat buzdolabında bekletin.
Sosunu hazırlamak için, çilek ve şekeri blendera koyup, pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırın.
Çilekli bavaruazı ters çevirerek servis tabağına alın. Çilekli sosla birlikte servis yapın.
Afiyet olsun…