Malzemeler:
500 gr küp şeklinde kesilmiş Yağsız Bonfile
1 çorba kaşığı Soya Sosu
1 çorba kaşığı Susam Yağı
1 çorba kaşığı Üzüm Sirkesi
2 Çay Kaşığı Mısır Nişastası
500 gr Pırasa
3 adet küçük Taze Soğan
2 çay kaşığı Sıvı Yağ
2 çay kaşığı Toz Şeker
1/2 su bardağı Et Suyu
2 çorba kaşığı ince kıyılmış Maydanoz
Tuz
Karabiber
Tarifi:
Bir kabın içinde et parçalarını, et suyunu, mısır nişastasını, soya sosunu, 1 çorba kaşığı susam yağını, karabiberi, tuzu ve üzüm sirkesini karıştırın. Yarım saat buzdolabında bekletin.
Pırasayı ve soğanı enine ince ince doğrayın. Çin tavasının içinde sıvı yağı ısıtıp etleri 1-2 dakika pişirin (sadece dışı biraz kahverengileşsin). İçine pırasa ve soğanı ekleyip, 3-4 dakika daha tavada çevirip, tabağa alın. Üzerine süslemek için maydanoz serpiştirip servis yapın.
Afiyet olsun…