Malzemeler:
2 adet Milföy Hamuru
30 gr Antep Fıstığı
1 çay bardağı Kaşar Rendesi
1 adet Yumurta Sarısı
Susam
Çörek Otu
Köfte Malzemesi:
500 gr Dana Kıyma
4 adet Çarliston Biber (ince doğranmış)
1/2 demet Maydanoz
6 diş Sarımsak
1 fincan Amerikan Pirinci (haşlanmış)
Tuz
Karabiber
Tarifi:
Köfte malzemelerini karıştırarak, köfte harcını hazırlayın. Bu hamurdan parçalar koparın ve parmak köfte gibi şekil verin. Hazırladığınız köfteleri çok az yağ ile teflon tavada kızartın.
Diğer tarafta milföy hamuruna kaşar rendesi serpip köfteleri yerleştirin. Antep fıstığı serpip rulo şeklinde sararak, tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serperek fırına verin.
Afiyet olsun…