Malzemeler:
250 gr Roka
1 adet Soğan
1 kutu Krema
3-4 su bardağı Tavuk Suyu
1 tatlı kaşığı Limon Suyu
1/2 çorba kaşığı Sıvı Yağ
Tuz
Karabiber
Tarifi:
Soğanı yemeklik doğrayalım. Tavaya yarım çorba kaşığı sıvı yağı alalım. Soğanı yağda kavuralım. Rokaları iyice yıkayıp suyunu süzelim. İnce ince kıyalım. Servis yapmadan önce çorbanın üzerini süslemek için bir miktar rokayı ayıralım. Doğradığımız rokaları soğanla birlikte kavuralım. Üzerine bir tatlı kaşığı limon suyu ve 3-4 bardak tavuk suyunu ilave edelim.
Çorbanın içine bir kutu krema ekleyerek kaynatalım.
Hazırladığımız çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım. (tüm çorba blendera sığmayacağından azar azar ilave ederek blenderdan geçirin.) Roka Yaprakları ile servis yapın.
Afiyet olsun…