Malzemeler:
1 kg Uskumru
1/3 bardak Zeytinyağı
1 adet Limon
Yarım demet Maydanoz
1 baş Kuru Soğan
1 adet Defne Yaprağı
Yeteri kadar Tuz
Tarifi:
Tepsiye aliminyum folyoyu yayın. Soğanları halka halka kesip yerleştirin. Balıkları temizleyip tepsiye yerleştirin. Yemekten 30-40 dakika önce üzerine kıyılmış maydanoz ve tuzu serpin.
Zeytinyağı, çay bardağı su, defne yaprağı ve limon suyunu koyun. Alüminyum folyo ile üzerini kaplayın. Orta ısılı fırında suyunu buharlaştırmadan 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servise sunun.
Afiyet olsun…