Malzemeler:
4 ince dilim Dana Şnitzel
4 ince dilim Kaşar Peyniri
2 çorba kaşığı Sıvı Yağ
300 gr Kaşar Peyniri
8 ince dilim Pastırma
16 adet Mantar
16 adet Kiraz Domates
1 adet Salatalık
1 adet Limon
16 adet Parça Tavuk Baget
1/2 Kavun veya bir parça Bal Kabağı
Tuz
Karabiber
Tarifi:
Şnitzelleri bir et döveceği ile inceltip tuz ve karabiberle tatlandırın. Her şnitzelin üzerine birer dilim kaşar peyniri yerleştirip sarın. Bir kürdanla tutturun, sıvı yağı bir tavada kızdırıp ruloları 15 dakika kadar çevirerek pişirin.
Tavadan alıp soğumasını bekleyin. 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. 300 gr kaşar peynirini 2 cm büyüklüğünde küpler halinde doğrayın. Pastırma dilimlerini ince şeritler halinde doğrayıp peynir küplerinin etrafına sarın.
Mantarları ayıklayın. Domatesleri ve salatalığı yıkayıp ayıklayın. Salatalığı kabuklarını soymadan uzunlamasına ikiye bölüp, iri parçalar halinde doğrayın.
Bagetleride dizin arasına. Limonu iyice yıkayıp yarım ay şeklinde sekiz dilime bölüp tekrar ikiye bölün. Eğer kavun kullanıyorsanız, kavunun çekirdeklerini ayıklayıp çukur kısmı alta gelecek şekilde düz bir servis tabağına yerleştirin.
Hazırladığınız malzemeleri dilediğiniz sıraya göre şişlere geçirin. Şişleri kavunun üzerine saplayın.
Afiyet olsun…