Dana Jambonlu Salata
Malzemeler: 250 gr Dana Jambonu (küp küp kesilmiş) 600 ml Su Tuz 150 gr Taze Bezelye 250 gr Kabak (dilimlenmiş) 2 yemek kaşığı Mayonez 4 yemek kaşığı Yoğurt 1/2 çay…
Malzemeler: 250 gr Dana Jambonu (küp küp kesilmiş) 600 ml Su Tuz 150 gr Taze Bezelye 250 gr Kabak (dilimlenmiş) 2 yemek kaşığı Mayonez 4 yemek kaşığı Yoğurt 1/2 çay…
Malzemeler: 300 gr Dana Eti 2 adet Kuru Soğan 3 adet Sivribiber 1 adet Havuç 2 diş Sarımsak 2 çorba kaşığı Sıvı Yağ 2 çorba kaşığı Soya Fasulyesi 2 çorba…
Malzemeler: 2 kg Dana Kuşbaşı 2 kaşık Un 200 gram Tereyağı 4 diş Sarımsak 2 adet Kuru Soğan 2 adet Taze Soğan Yarım tatlı kaşığı Yenibahar Yarım kg Kuru Kayısı…
Malzemeler: 1 kg Dana Böbreği (yağları temizlenip yıkanmış ve dilimlenmiş) 1 adet Kuru Soğan (ince doğranmış) 1 adet Limonun Suyu ve Rendelenmiş Kabuğu 1 tatlı kaşığı Tuz 1 çay kaşığı…
Malzemeler: 1 kg Böbrek 200 gr Mantar 1 orta boy Kuru Soğan 4 çorba kaşığı Tereyağı Yeteri kadar Tuz Karabiber 1-2 adet Defne Yaprağı Yarım demet Maydanoz 1 tutam Dereotu
Malzemeler: 250 gram Yağsız Dana Eti 1 tatlı kaşığı Sıvı Yağ Bir tutam Rezene Bir tutam Anason Bir tutam Karabiber 1 çorba kaşığı Un 1 diş Sarımsak Yarım tutam Zencefil…
Malzemeler: 1 kg Bonfile 1 su bardağı Elma Suyu 2 yemek kaşığı Tereyağı 1 demet Maydanoz 1 su bardağı Un Tuz Karabiber
Malzemeler: 12 adet Arpacık Soğanı 2 diş Sarımsak 75 gram Tereyağı 750 gram Süt Dana Parça Et 1 çorba kaşığı Un 5 su bardağı Ilık Su Yarım çorba kaşığı Tuz…
Malzemeler: 1 kg Dana Ciğeri (1/2 cm kalınlığında doğranmış) 1/2 su bardağı Un 1 tatlı kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber 1 tatlı kaşığı…
Malzemeler: Yarım kg Kemikli Dana Eti 3 adet Kereviz 3 adet Patates 3 adet Havuç 1 adet Kuru Soğan 2 diş Sarımsak 3 adet Pırasa Arpacık Soğanı Defne Yaprağı 1…