Malzemeler:
1 adet Beyaz Etli Balık
1,5 su bardağı Domates Suyu
1 su bardağı Su
2 adet Defne Yaprağı
2 diş Sarımsak
1 adet Kuru Soğan
3 çay kaşığı Sıvı Yağ
1 çorba kaşığı Un
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Kırmızıbiber
1 dilim Limon
1 çorba kaşığı Soya Sosu
Tuz
Tarifi:
Mevsimlik beyaz etli balığı fileto biçiminde temizleyin. Geniş bir tencereye alın. 1 buçuk su bardağı domates suyu ve 1 su bardağı suyu tencereye dökün. 2 adet defne yaprağını tencereye ekleyin. 2 diş sarımsağı dövün.
Soğanı yemeklik doğrayın. Sıvı yağla birlikte tencereye alın. 1 dilim limon, soya sosu, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızıbiber ve yeterli miktarda tuz ilave edin. Tenceredeki su kaynayınca, üzerine 1 çorba kaşığı unu yavaş yavaş serpin. Topaklaşmaması için kaşıkla iyice karıştırın. Bu şekilde 5-10 dakika daha kaynatın.
Daha sonra çukur bir servis tabağına alın. Dilerseniz üzerine bir miktar baharat ve ince kıyılmış dereotu ekleyip sıcak şekilde servis yapın.
Afiyet olsun…