Arnavut Ciğeri
Malzemeler: 1 adet Koyun Karaciğeri Yarım bardak Un 1 bardak Sıvı Yağ 1.5 çorba kaşığı Kırmızıbiber 2 adet Kuru Soğan 1 demet Maydanoz Tuz
Tavuk Ciğeri Ezmesi
Malzemeler: 1/2 kg Tavuk Ciğeri 5 su bardağı Su 2 tatlı kaşığı Tuz 1 çorba kaşığı Kereviz Rendesi 3 Sap Maydanoz 8 tane Karabiber 1 çay kaşığı Tabasko Sos 16…
Kırmızı Soslu Dana Ciğeri
Malzemeler: 1 kg Dana Ciğeri (1/2 cm kalınlığında doğranmış) 1/2 su bardağı Un 1 tatlı kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber 1 tatlı kaşığı…
Domates Soslu Kuzu Ciğeri
Malzemeler: 500 gr Kuzu Ciğeri 1/4 su bardağı Un (1 tatlı kaşığı Tuz ve 1 çay kaşığı Karabiberle karıştırılmış) 1 çorba kaşığı Tereyağı 2 çorba kaşığı Zeytinyağı 1 çorba kaşığı…