Malzemeler:
12 dilim Kepek Ekmeği
200 gr Yağsız Dana Kıyma
200 gr Mantar
2 adet Sivribiber
1 adet Kuru Soğan
1 adet iri Domates
3-4 diş Sarımsak
1 çorba kaşığı Tereyağı
12 çorba kaşığı rendelenmiş Kaşar Peyniri
Tuz
Karabiber
Kekik
Tarifi:
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin. Biberleri halka halka dilimleyin. Teflon tavada tereyağını eritip soğan, sarımsak ve biberleri kavurun.
Mantarları dilimleyip tavaya ekleyin. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra kıymayı ilave edip karıştırarak kavurmaya devam edin.
Kıyma iyice kavrulunca rendelenmiş domates, karabiber, kekik, tuz serpin. Domates suyunu çekinceye kadar pişirin.
Kepek ekmeklerini fırın tepsisine dizin. Hazırladığınız kıymalı karışımı ekmeklerin üzerine paylaştırın. Her bir dilimin üzerine birer çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi serpip orta ısılı fırında peynir eriyinceye kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun…