Malzemeler:
125 gr Margarin
Yarım su bardağı Sıvı Yağ
Yarım su bardağı Yoğurt
2 adet Yumurta (birinin sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı Sirke
1 çay kaşığı Toz Şeker
1 tatlı kaşığı Kabartma Tozu
1 tatlı kaşığı Karbonat
1 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Kırmızıbiber
Yarım su bardağı iri kıyılmış Ceviz
Yarım su bardağı çekirdekleri çıkarılmış ve kıyılmış Zeytin
4 su bardağı Un
Tarifi:
Önce yoğurma kabında sirke ve şeker karıştırılır. Sonra, margarin, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtaları ilave edilip iyice karıştırılır. Tuz, biber, karbonat, kabartma tozu ve unu ekleyerek yoğurulur. En son ceviz ve zeytinler de ilave edilerek tekrar yoğurulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp, yuvarlanılır ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olara yerleştirilir.
Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar süt veya su ile birlikte hafif çırpılmış yumurta sarısı sürülüp, çörek otu, susam veya ay çekirdeği içi serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Afiyet Olsun…