Malzemeler:
125 gr. Tereyağı
1 çay bardağı Sıvı Yağ
1 çay bardağı Su
1 yemek kaşığı Mahlep
Yarım Limon
1 paket Kabartma Tozu
1 tatlı kaşığı Tuz
Aldığı kadar Un
Tarifi:
Geniş bir kaba yumuşamış tereyağı, sıvı yağı, su ve mahlep konur. Ayrı bir yerde kabartma tozunun üzerine yarım limon sıkılıp kabartılır ve karışıma eklenir. Karışıma, tuz ve un da ilave edilerek yoğrulur.
Bu işlemden sonra hamur 10 dakika kadar dinlendirilir. Hamurdan uzun çubuklar hazırlayıp önce S şekline getirilip daha sonra da iki ucunu sıkıştırıp çatal şekli verilir.
Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, çörekotu serpilir ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir.
Afiyet olsun!