Malzemeler:
1 su bardağı Amerikan Pirinci
100 gr rendelenmiş Kaşar Peyniri
300 gr Ispanak
4 adet Domates
2 adet Kuru Soğan
3 adet Yumurta
2 çorba kaşığı Soya Yağı
4 çorba kaşığı Krema
1/2 çay kaşığı Beyaz Biber
1 tutam Hint Cevizi rendesi
1 çay kaşığı Tuz
Tarifi:
Pirinci başlayıp süzün. Kaşar peynirinin yarısını ekleyip karıştırın. Tart kalıbını yağlayıp pirinçli karışımı yayın. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 5 dakika pişirin.
Ispanağı ayıklayıp yıkayın ve iri iri doğrayın. Domates ve soğanları soyup ince ince doğrayın. Derin bir kapta ıspanak, kalan kaşar peyniri, soğan ve domateslerin yarısını karıştırın. Yumurtaları ayrı bir kapta çırparak karışıma ilave edin. Krema ve baharatı ekleyip iyice karıştırın.
Ispanaklı karışımı kalıptaki pirincin üzerine dökün ve kalan domatesleri yerleştirin. 175 derece ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra bir süre dinlendirip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun…