Malzemeler:
4 adet büyük Kereviz
1 adet Limon Suyu
2 adet Portakal Suyu
1 büyük kavanoz Garnitür Konservesi (kendiniz de hazırlayabilirsiniz)
1 adet büyük Kuru Soğan
Zeytinyağı
Kerevizler, soyulup yıkanır, ortadan ikiye ayrılır.Ortalarında hafif oyuk açılır. Tencereye dizilen kerevizler tuzlanır ve kararmaması için 1 limonun suyu üzerlerine gezdirilir Kerevizler beklerken kuru soğan piyaz soğanı şeklinde doğranır, zeytinyağında yakmadan öldürülür.
İçine suyu süzülüp, hafif sudan geçirilmiş garnitür ilave edilir. İç malzemesi bu şekilde hazırlanmış olur. Malzeme kerevizlerin üzerine paylaştırılır. 2 portakalın suyu üzerlerine gezdirilip biraz da zeytinyağı ilavesiyle 40 dakika kadar yarım ateşte pişirilir.
Bu lezzetli yemeği zeytinyağlı olarak tüketebileceğiniz gibi meze olarak da sunabilirsiniz.
Afiyet olsun…