Salatalık: Kabakgillerden bir çeşit bitkidir. Birçok çeşidi vardır. Oldukça sulu bir besindir. A, C, B1 ve B2 vitaminleri ile fosfor, demir, kükürt, manganez ve protein içerir.
Faydaları:
İdrar söktürür.
Basura iyi gelir.
Harareti keser.
Sinirleri yatıştırır.
Susuzluğu keser.
Cilde güzelleştirir.
Uykusuzluğa iyi gelir.
Vücut yorgunluğunu giderir.
Romatizma ağrılarını hafifletir.
Kandaki şeker miktarını düşürür.
Ter bezlerinin düzenli çalışmasını sağlar.
Bağırsakları yumuşatır ve kabızlığı giderir.
İnsülin ihtiyacını karşılar.
El, yüz, boyun kırışıklıklarını ve lekeleri giderir.
Vücudun enfeksiyonlara karşı direncini arttırır.
Böbrek hastalıkları ile bağırsak iltihabı ve gut hastalığında faydalıdır.
Kolesterolü düşüren salatalık kalp ve damar hastalıklarına vücudu korur.
Nasıl Kullanılır? Salatalık taze olarak, haşlanarak ya da turşusu yenir. Kabuğuyla yenildiğinde Besin değerleri korunmuş olur. Ayrıca salatalık, cilt bakımı ve temizliği için sıklıkla kullanılır. Salatalık dilimlenerek cilde konursa, cildi yumuşatır ve nemlendirir. Ciltteki kaşıntıları, kırışıklık, sivilce ve lekeleri giderir. Çiller için, salatalık soğuk süte doğranıp bu karışım yüze sürülmeye devam edilirse faydası görülür.