İncir: Dutgillerden asıl vatanı Akdeniz kıyıları olan yaprakları geniş ve dilimli bir ağacın meyvesidir. Çok lifli bir besin olan incir A, C ve B vitaminlerinin yanında sodyum, potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve demir mineralleri açısından oldukça zengindir. Ayrıca, özellikle kuru incirde omega-3 ve omega-6 yağ asitleri ve protein bulunur.
Diğer İsimleri: Yemiş, Ficus carica, Fig, Figue
Faydaları:
Kabızlığı giderir.
Basura iyi gelir.
Bağırsakları yumuşatır.
Nekahat devresini kısaltır.
Kansere karşı koruyucudur.
Mide tembelliğini tedavi eder.
Nezle ve sıtmada da kullanılır.
Vücuda kuvvet ve enerji verir.
Hücrelerin yenilenmesini sağlar.
Halsizliğe ve unutkanlığa iyi gelir.
Kuru incir kan yapıcı etkinliktedir.
Vücudu ve sinirleri kuvvetlendirir.
Özellikle Kuru incir balgam söktürür.
Bedensel ve zihinsel yorgunluğu giderir
Çıbanların olgunlaşmasını sağlar. Lapası, yanık ağrılarını keser.
Dallarından akan süt, nasır ve siğilleri giderir.
Bronşları yumuşatır. Bronşit, öksürük ve boğaz ağrılarında faydalıdır.
İçerdiği yüksek lif oranı sayesinde sindirimi hızlandırır ve kolaylaştırır.
Bakteri ve virüslerin çoğalmasını önleyerek hastalıklara karşı direnci arttırır.
İçeriğindeki fosfor ve kalsiyum sayesinde kemik ve diş sağlığı için yararlıdır.
Kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcıdır. Kuru incirdeki omega-3 kolesterolü azaltmakla birlikte beyin ve kalp sağlığı içinde faydalıdır.
Nasıl Kullanılır? İncirin meyvesi yaş ve kurutularak yenebilir, reçeli ve kompostosu yapılır. Ayrıca incir ağacının dallarından akan beyaz sütten de yararlanılır. Dallarından akan sütü nasır ve siğillere sürülürse iyi gelir. Kuru incir kalori, protein, potasyum, kalsiyum ve demir açısından daha besleyicidir.
Kalori Değerleri:
100 gr Taze incir: 75-80 kalori
100 gr Kuru incir kalori: 250 kalori