Malzemeler:
4 adet Kuzu İncik
1 adet Kırmızıbiber
1 adet Dolmalık Biber
1 çay kaşığı Salça
1 adet Kuru Soğan
1 litre Su
1 çay kaşığı Tane Karabiber
1 çay kaşığı Rosemary (Biberiye)
3 adet Defne Yaprağı
1 tatlı kaşığı Tuz
4 adet Patates
8 adet Taze Fasulye
Tarifi:
Kuzu incikleri temizlendikten sonra tencereye aktarın. Biberlerin çekirdek yataklarını çıkardıktan sonra iri parçalar halinde doğrayın ve etin üzerine ekleyin. Sulandırılmış 1 çay kaşığı domates salçasını ilave edin.
Soğanın kabuklarını soyduktan sonra iri iri doğrayın. 1 litre suyu tencereye aktarın. Son olarak 1 çay kaşığı rosemary, 3 adet defne yaprağı ve 1 tatlı kaşığı tuzu tencereye aktarın. Etler yumuşayana dek pişirin. Önceden haşladığınız patates ve taze fasulyelerle birlikte servis yapın.
Afiyet olsun!