Malzemeler:
1 kg Bonfile
1 su bardağı Elma Suyu
2 yemek kaşığı Tereyağı
1 demet Maydanoz
1 su bardağı Un
Tuz
Karabiber
Tarifi:
Bonfile dilimleri dövüp una bulayın. Yağsız tavada alt üst birer dakika pişirin. Servis yapacağınız tabağa düzgün şekilde yerleştirin.
Aynı tavaya 1 su bardağı suyu ilave edip 5 dakika pişirin. İçine tereyağı, tuz ve biber ekleyerek kaynatın. Bu karışımı hazır olan etlerin üzerine dökün.
Hazırladığınız dana 3 bonfilenin yanına garnitür olarak şamfıstıklı pilav veya erişte ilave edebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun!