Malzemeler:
1 paket Margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
1 paket Kabartma Tozu
2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
2 yemek kaşığı Kakao
1 su bardağı Toz Şeker
2 adet Yumurta
Aldığı kadar Un
Şerbeti için;
1 su bardağı Toz Şeker
2 su bardağı Su
Üzeri İçin;
Hindistan Cevizi
Dövülmüş Antep Fıstığı
Tarifi:
Yumuşamış margarin, toz şeker, yumurta, sıvı yağ, kakao, kabartma tozu ve aldığı kadar unu bir kapta yoğurun ve kurabiye hamurunu hazırlayın. Kurabiyeleri ceviz büyüklüğünde (dilerseniz biraz daha büyük olabilir ama pişince yayılıyorlar) hamurlar kopararak şekillendirip tepsiye dizin. 170 dereceye ayarlanmış fırında pişirin.
Kurabiyeleriniz pişerken derince bir kaba toz şeker ve suyu koyun ve toz şekerin tamamen erimesini sağlayana kadar karıştırın.
Not: Şerbet kaynatılmıyor soğuk su ile tozşeker karıştırılıyor sadece.
Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri şerbete batırın 5-6 saniye kadar ısladıktan (dağılmadan almalısınız) sonra üst kısmını hindistan cevizi ve antep fıstığı karışımına batırın. Bir tepsiye dizin. Üzerini kapatırsanız hemen kurumazlar.
Afiyet olsun…