Malzemeler:
1 paket (25 gr.) Kakao
1/2 paket oda sıcaklığında eritilmiş Margarin veya Tereyağı
1 adet Yumurta
1 paket Kabartma Tozu
1 paket Vanilya
1 çay bardağı Sıvı Yağ
1 çay bardağı Toz Şeker
Aldığı kadar Un
Şurubu için:
3 çay bardağı Toz Şeker
3 çay bardağı Su
Tarifi:
Şurup malzemelerini küçük bir tencereye koyup pişirin. Yoğunlaşan şurubunuzu iyice soğutun. Şurup soğuduktan sonra 1 saat kadar buzdolabında bekletin. Hamur malzemelerini karıştırıp aldığı kadar unla yumuşak bir hamur elde edin. İstediğiniz büyüklükte toplar yapın ve üzerlerine hafifçe bastırarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
200 derecede üzeri çatlayana kadar pişirin. Sıcak kurabiyeleri soğuk şurubun içine hızlıca batırıp çıkarın. Bir gece dinlendirdikten sonra servis yapın. Üzeri için arzu ederseniz Hindistan cevizi yerine Antep fıstığı da kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun…