Kayısı: Gülgillerden 4-6 metre boyunda bir çeşit meyve ağacıdır. Meyvesi cevizden büyük, derisi ince, açık turuncu renkte, eti sulu, tatlı ve güzel kokulu, tek ve sert çekirdeklidir. Şekerpare, şam, tokaloğlu, imrahor, muhittinbey, hacıkız, hasanbey, darende gibi çeşitleri vardır. A, B, C ve P vitamini açısından zengin bir meyve olan kayısı aynı zamanda bol miktarda demir içerir. Ayrıca magnezyum, kalsiyum, fosfor, kükürt, bakır, krom ve manganez mineralleri açısından da zengindir.
Diğer İsimleri: Prunus armeniaca, Apricot, Abricot
Faydaları:
Kabızlığı giderir.
Hazmı kolaylaştırır.
Vücuda kuvvet verir.
Migrene karşı da iyi gelir.
Nekahat devresini kısaltır.
Kayısı besleyici ve iştah açıcıdır.
Hastaların iyileşmesini hızlandırır.
Sinirleri sakinleştirir ve uyku verir.
Bedensel ve zihinsel yorgunluğu giderir.
Yüz ve boyunlara tazelik ve güzellik verir.
Böbrek taşlarının meydana gelişini azaltır.
Raşitizmde faydalıdır.
Kansere karşı koruyucu bir etkiye sahiptir.
Ayrıca cildi besler, nemlendirir ve yumuşatır.
Beynin düzenli çalışmasını sağlar, stresi azaltır.
Karaciğerin tahrip olan kısmının tamirini yapar.
Özellikle gelişme çağındaki çocuklara faydalıdır.
Vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasına yardımcı olur.
Dişlerin daha sağlam ve kuvvetli olmasında önemli rol oynar.
Cildin 5 yaş gençleşmesini ve cildin tazelik kazanmasını sağlıyor.
Kemiklerin çok daha düzgün ve sağlam olmasında önemli rol oynar.
Başta akciğer ve cilt kanseri olmak üzere kansere karşı koruyucudur.
Bol miktarda demir içerdiğinden kansızlığa iyi gelir.
Üreme sistemi üzerinde önemli rolü bulunup, cinsel gücü artırmaktadır.
Çekirdeğinden 3-4 gr dövülüp yense ya da suyla içilirse solucanı düşürür ve öldürür.
Ciltteki yağ fazlası ve ölü hücre birikimi gibi sorunları gidermeye yardımcı olarak cildi kurutmaz.
Mide ve oniki parmak bağırsağı ülserinin meydana gelmesine engel olur, meydana gelmiş ülserlerin iyileşmesinde rol oynar.
Kalp kaslarını kuvvetlendirir ve daha düzenli çalışmasını sağlar. Klinik ölümündeki reanimasyon çalışmalarında kalbin cevap vermesinde etkili olur.
Kayısı, cildin alt ve üst tabakasındaki dolaşımı hızlandırır yaşlanma etkilerine karşı koruyarak cilt yapısında oluşan hasarları onarır, cildin yeniden yapılanmasına yardımcı olur.
Kayısı, cildi ve vücudu temizlerken toksinlerin atılmasına yardımcı olur, cilt ve vücut yumuşaklık kazanır vücudun rahat nefes almasını sağlayarak yaşlanmaya karşı cildin direncini arttırır.
Kayısı, genç hücre yapımını ve kolojen oluşumunu aktive ederek, cilt yaşlanmasını geciktirerek hücre yapımı yenilenir cilt parlak ve berrak görünür.
Kayısının potasyumca zengin, sodyumca fakir ve A vitaminin öz maddesi karotence zengin olması insan beslenmesinde çok önemli boyutlar kazandırmaktadır.
Akne, sivilce, güneş lekesi, siyah renk oluşumunu önler dokuların canlanmasına yardımcı olarak cildin nem ihtiyacını sağlar göz altı morukları ve şişlikleri azaltarak içerdiği A ve B vitamini sayesinde koruma sağlar.
Kayısı aynı zamanda, istenmeyen yağları parçalayıp yakarak vücudu zarar vermeden inceltir, sıkılaştırır ve selülitlerin oluşumunu engellediği gibi var olanın da giderilmesine yardımcı olarak yağ depolanmasını engeller.
Nasıl Kullanılır? Kayısı kuru ya da taze olarak yenebileceği gibi reçeli ve kompostosu da yapılabilir. Ayrıca, Kayısı çekirdeği yağ elde etmek için kullanılır. Kayısının yaprakları da kullanılır. Kayısı kompostosu idrar söktürür ve kabızlığı giderir. Kuru kayısı A, B ve C vitaminleri ve potasyum minerali açısında oldukça zengindir. Kayısının yemeklerden sonra yenmesi hazmı kolaylaştırmasını sağlar. Bunların dışında, kayısı cilt bakımı için maske yapılarak yüze sürülebilir.