Malzemeler:
6 adet Biber
1 kg Çinekop
3 adet Domates
1 adet Kuru Soğan
Yarım demet Maydanoz
1 kahve fincanı Su
1 kahve fincanı Zeytinyağı
Kararında Karabiber
Tuz
Süsü İçin:
1 adet Dolmalık Kırmızıbiber
Yarım demet Fesleğen
Tarifi:
Soğanın kabuğunu soyup halka şeklinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup dilimleyin. Maydanozu temizleyip kıyın. Biberleri temizleyip halka şeklinde kesin. Sosu için, zeytinyağı, su, tuz, kıyılmış maydanoz ve karabiberi büyük bir kaseye alıp karıştırın. Balıkları ayıklayıp yıkayın.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine soğan, biberler ve dilimlenmiş domatesleri yerleştirin. Üzerine sosu gezdirerek dökün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp servis tabağına alın ve ılınmaya bırakın. Kırmızıbiber ve taze fesleğen yapraklarıyla süsleyip ılık servis yapın.
İçerdiği Vitaminler:
A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Kalori Miktarı:
Toplam Kalori Miktarı: 2464 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori Miktarı: 616 Kcal
Afiyet olsun…