Malzemeler:
Yarım paket Tereyağı veya Margarin
2 bardaktan biraz eksik İnce İrmik
2 su bardağı Süt
4 adet Yumurta
3 su bardağı Toz Şeker
3 su bardağı Su
2 su bardağı Ayçiçek Yağı
Tarifi:
Önce şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakın. Yarım paket yağı tencerede eritin. İçine irmiği koyun, hafif ateşte kıvamı gelinceye kadar kavurun. Üzerine soğuk olarak 2 bardak süt döküp karıştırın. Çok hafif ateşte sütünü çekmesi için ağzı kapalı olarak bekletin. Tekrar karıştırıp soğutun.
4 adet yumurtayı teker teker kırarak yedirin. Hamurdan küçük küçük parçalar alın. Avuç içinde bu hamurları yuvarlayıp bir kaba dizin. Tavada kızdırdığınız ayçiçek yağında kızartın. Yağını süzdürerek önceden hazırladığınız şerbetin içine atın.
Afiyet olsun…