Malzemeler:
5 çay bardağı Un
4 adet Yumurta
2 çay bardağı Yoğurt
1.5 çay bardağı İrmik
2 çay bardağı Toz Şeker
1 su bardağı Ceviz
2 paket Kabartma Tozu
2 paket Vanilya
Süslemek İçin:
Hindistan Cevizi
Şerbeti İçin:
3.5 su bardağı Toz Şeker
3.5 su bardağı Su
1/4 Limon
Tarifi:
Ön hazırlık olarak şerbeti hazırlayalım. Bunun için şeker, su ve çeyrek limonu kaynatalım. Soğumaya bırakalım.
Yumurtaları şekerle beraber köpürene dek çırpalım.
Yoğurdu, irmiği, vanilyayı katalım. Elenmiş una kabartma tozunu ekleyerek çırpma kabına alalım. İri dövülmüş cevizleri de alıp karıştıralım. Küçük bir fırın tepsisini hafif yağlayıp, hamurun yapışmaması için şeker serpiştirelim. Hamuru tepsiye döküp, önceden ısıttığımız orta ısılı fırında altı üstü pembeleşene dek pişirelim.
Fırından aldıktan sonra üzerine 1 su bardağı su gezdirelim. Önceden hazırlayıp, soğuttuğumuz şerbeti revaninin her köşesine eşit olarak yayalım. Şerbetini emdiğinde dilimleyerek servis tabağına alalım. Üzerine, dilediğimiz süslemeyi yaparak servis yapalım.
Afiyet olsun…