Malzemeler:
1 adet Yufka
1.5 su bardağı Dövülmüş Ceviz
300 gr Tel Kadayıf
1 çorba kaşığı Tereyağı
Şerbet Malzemesi:
4 su bardağı Toz Şeker
5 su bardağı Su
Yarım Limon Suyu
Tarifi:
Tezgaha yufkayı serin. Cevizden 2 çorba kaşığı ayırıp kalanını yufkanın üzerine serpin. Tel kadayıfı didikleyip cevizin üzerine yayın. Yufkayı rulo şeklinde sarın.
Rulo şeklinde hazırladığınız yufkayı 1.5 parmak kalınlığında kesin. Yağlanmış fırın tepsisine kestiğiniz parçaları yerleştirin. Üzerlerine azar azar tereyağı ve ceviz ilave edip 30 dakika pişirin.
Bir kapta şeker ve suyu kaynatın. Şerbetinizi hazırlayın ve soğumaya bırakın. Pişirdiğiniz kadayıf sıcakken üzerine soğuk şerbeti dökün.
Afiyet olsun…