Malzemeler:
1 su bardağı Amerikan Pirinci
4 adet Kırmızı Elma
1/2 lt Su
6 çorba kaşığı Bal
3 tutam Zencefil
5 çorba kaşığı Kuru Üzüm
5 çorba kaşığı Sultani Üzüm
1 çay kaşığı Tarçın
4 çorba kaşığı Margarin
2 çorba kaşığı Çekilmiş Ceviz içi
1 çay kaşığı Tuz
Tarifi:
Pirinci bol suda yıkayıp tencereye alın. Yarım litre su ve tuz ekleyip kaynatın. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak pirinçler suyunu çekene dek yaklaşık 15 dakika pişirin.
Elmaları soyup içlerini oyarak çekirdekli kısımlarını çıkarın. Haşladığınız pirince, bal, zencefil, kuru üzüm, sultani üzüm ve tarçın ekleyip karıştırın. Elmaların içlerini pirinçli karışımla doldurun. Fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika kadar pişirin. Pişerken elmaların üzerine ara sıra margarin sürün.
Pirinçli karışımın kalanını servis tabağına yayın. Doldurulmuş elmaları üzerine yerleştirip ceviz içi serpin. Soğuk olarak servis yapın.
Afiyet olsun…