Malzemeler:
250 gr Margarin
1 su bardağı Yoğurt
1 paket Kabartama Tozu
3 adet Yumurta
Alabildiği kadar Un
İçi İçin:
1 su bardağı Dövülmüş Ceviz
1 su bardağı Toz Şeker
1 su bardağı Tahin
Üzerine:
1 adet Yumurtanın Sarısı
Bir miktar Susam
Tarifi:
250 gr küp küp doğranmış margarin, 1 su bardağı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 3 adet yumurta ve unu bir kabın içine koyup, unu azar azar ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığına ulaşana kadar yoğurun.
Hamuru ikiye bölün. Elinizle yuvarlayarak iki adet büyükçe beze haline getirin. Hafifçe unlanmış bir zeminde merdane yardımıyla açın. Başka bir kabın içinde 1 su bardağı dövülmüş ceviz, 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı tahini karıştırıp hamurun her tarafına (boş yer kalmayacak biçimde) yayın.
Hamuru rulo şeklinde katlayıp, üzerine 1 yumurtanın sarısını sürün. İkinci bezeye de aynı işlemi uygulayın. Dilediğiniz miktarda susam serptikten sonra 200 derecelik fırında 25 dakika pişirip servis yapın.
Afiyet olsun…