Malzemeler:
1 kg Tavuk But
Yarım su bardağı Light Süt
150 gr Süzme Yoğurt
1 su bardağı Sıcak Su
1 adet Kuru Soğan
3 diş Sarımsak
1 çay kaşığı Köri
1 çay kaşığı Hardal
1 tutam Zencefil
1 çay kaşığı Tarçın
30 gr File Badem
2.5 çorba kaşığı Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Tarifi:
Tavuk butların derilerini çıkarın. Soğan ve sarımsakları soyup doğrayın. Süt ve yoğurdu ayrı bir kapta karıştırın. Zeytinyağını derin bir tavada ısıtıp soğan ve sarımsağı soteleyin. Tavuğu ekleyip karıştırarak kavurun. Tuz, karabiber, zencefil ve tarçın ile tatlandırın.
Köriyi 1 bardak sıcak suda eriyinceye kadar karıştırıp sütlü yoğurda ekleyin. Etin üzerine döküp 23 dakika karıştırarak pişirin. Tavanın kapağını kapatıp 15-20 dakika pişirin.
Ocaktan alıp bademi serpiştirin ve sosu koyulaşıncaya kadar üzeri açık olarak 5 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…