Malzemeler:
4 adet Kabak
4 adet Yumurta
Yarım demet Maydanoz
Yarım demet Dereotu
4 dal Taze Soğan
1 su bardağı Un
Yarım çay bardağı Sıvı Yağ
1 çay bardağı Kaşar Peyniri rendesi
1 çay bardağı Hindistan Cevizi rendesi
1 paket Kabartma Tozu
Tuz
Karabiber
Tarifi:
Kabakları temizleyip rendeleyin. Dereotu, maydanoz ve taze soğanları yıkayıp ince ince kıyın.
Çukur bir kaba yumurtaları kırın. Tuz ve karabiber ilave ederek çırpın. Rendelenmiş kabak, kıyılmış dereotu, maydanoz ve yeşil soğanı ilave ederek karıştırın. Peynir, kabartma tozu, sıvı yağ, un ve hindistan cevizi rendesini ekleyip yeniden karıştırın.
Sufle kaplarını yağlayın ve hazırladığınız harcı dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun…