Malzemeler:
Hamuru İçin:
2 çorba kaşığı Sıvı Yağ
1 adet Yumurta
1 tatlı kaşığı Tuz
6 su bardağı Un
Yeterince Su
Sosu İçin:
1 çorba kaşığı Tereyağı
250 gr Kıyma
1 adet Sivribiber
1 çorba kaşığı Salça
Tarifi:
Unun ortasını havuz gibi açıp, yumurta, su ve tuzla yoğurarak hamur yapalım. Hamuru bezelere ayırarak 15 dakika bekletelim. Bezelerden ince yufkalar açalım.
Yufkaları küçük kareler şeklinde keselim. Yıldız şeklinde katlayıp, yağladığımız tepsiye dizip, fırında kızartalım.
Sosu için; Kıymayı yağda kavuralım. Kıyılmış yeşilbiberi ekleyip üzerine bir bardak suda eritilmiş salçayı dökelim. Sarımsaklı yoğurtla servis yapalım.
Afiyet olsun…