Malzemeler:
2 su bardağı Süt
1 adet Yumurta (sarısı dışına beyazı içine)
1 paket Yaş Maya
1 su bardağı Sıvı Yağ
1 çay kaşığı Toz Şeker
1 tatlı kaşığı Tuz
Tarifi:
Sütü ılıtalım (bebek sütü kıvamında) kabımıza boşaltalım. Sıvı yağ, şeker, tuz ve yumurtayı ilave edip bir güzel karıştıralım. Yaş mayamızı da ilave edip karıştırdıktan sonra unumuzu ekleyelim ve elastik güzel bir hamur elde edelim (ne kadar çok yoğurursak hamur o kadar güzel olur).
Sıcak bir ortamda 15 dakika kadar dinlendirelim. Dinlendikten sonra hamurdan parçalara alıp uzunlamasına dikdörtgen şeklinde açalım. Kısa taraflardan birine istediğimiz harçtan doldurup yarısına kadar saralım. Yarısından sonra şeritler kesip ayrık bir şekilde saralım.
Yağlanmış tepsilere dizelim ve sıcak ortam da en az 30 dakika daha dinlendirelim. Daha sonra üzerıne yumurta sarısı sürüp 175 derecede ki fırında pişirelim.
Afiyet olsun!