Malzemeler:
1 çorba kaşığı Tereyağı
150 gr Kuşbaşı Et
1 adet Kuru Soğan
1 diş Sarımsak
2 adet Domates
1 çay kaşığı Kekik
Tuz
Yağlı Kağıt
Tarifi:
Öncelikle 1 çorba kaşığı tereyağını tencerede eritin. İçine aldığınız eti iyice kavurun. Et önce su bırakacak sonra kavrulurken bu suyu çekecektir.
Suyunu çekince yemeklik doğranmış soğan ve dövülmüş sarımsağı da ekleyip, karıştırın. Birkaç dakika daha kavurup, küp doğranmış domatesi ilave edin ve altını kapatın. 1 çay kaşığı kekiği ve tuzu ekleyin.
Yağlı kağıda sarın. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 5 dakika daha tutun. Fırından alınca, üzerindeki kağıdı hafifçe yırtın. Dilerseniz ince kıyılmış maydanozla süsleyip, servis yapın.
Afiyet olsun!