Malzemeler:
1 kg Köftelik Kıyma
1 tatlı kaşığı Kimyon
2 adet Haşlanmış Patates
1 adet Kuru Soğan
1/2 demet Maydanoz
1 adet Yumurta
2 dilim Bayat Ekmek
2 su bardağı Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Kıyma, rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek içi, yumurta, patates püresi, ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırıp yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, parmak şeklinde yuvarlayın.
Köfteleri kızdırılmış sıvıyağda kızartın. Kuru köfteleri soğuk olarak servis yapın.
Afiyet olsun!