Malzemeler:
420 gr. Haşlanmış Nohut
3 adet Yumurta
100 gr. Esmer Şeker
1 paket Kabartma Tozu
1 adet Portakalın Suyu ve Kabuğunun Rendesi
1 adet Limonun Suyu ve Kabuğunun Rendesi
90 gr. Kuru Üzüm
Üzeri İçin:
Pudra Şekeri
Tarçın
Şekeri ve yumurtayı iyice çırpın. Haşlanmış nohudun kabuklarını soyup rondodan çekip içine ilave edin. Kabartma tozunu, limon ve portakal kabuklarını rendelenmiş halde içine ilave edin.
Cam bir kek kalıbının tabanı büyüklüğünde bir yağlı kağıt kesip yerleştirin. Üzerine kek hamurunu dökün ve fırına sürün. Kek fırından çıkınca üzerine limon suyunu ve portakal suyunu gezdirin. Pudra şekeri ve tarçın serperek servis edin.
Afiyet olsun…