Ciğer Tava
Malzemeler: 1 adet Koyun Karaciğer 2 çorba kaşığı Margarin 2-3 adet Kuru Soğan 1/2 demet Maydanoz 2 çay kaşığı Sumak 2 çay kaşığı Kırmızıbiber 2 çay kaşığı Zeytinyağı 1/2 Limon…
Malzemeler: 1 adet Koyun Karaciğer 2 çorba kaşığı Margarin 2-3 adet Kuru Soğan 1/2 demet Maydanoz 2 çay kaşığı Sumak 2 çay kaşığı Kırmızıbiber 2 çay kaşığı Zeytinyağı 1/2 Limon…
Malzemeler: 750 gr Kuzu Ciğeri 4 diş Sarımsak 1 tatlı kaşığı Tuz 1 tatlı kaşığı Kırmızı Pul Biber 1 çay kaşığı Karabiber 1 adet Limonun Suyu 1/4 su bardağı Tereyağı
Malzemeler: 750 gr ince dilimlenmiş Dana Ciğeri 1/2 su bardağı Un (1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı, karabiber ve 1 tatlı kaşığı kırmızıbiberle karıştırılmış) 1 adet hafıfçe çırpılmış Yumurta…
Ciğer Otu (Pulmonaria officinalis): 40-60 cm boylarında, kırmızı renkte çiçekler açan, otsu bir bitkidir. Ciğer Otunun çiçekleri daha sonra kırmızıdan menekşe rengine döner. Bitki tanen, müsilaj, şekerler, saponin, reçine ve…