Malzemeleri:
Kakaolu Krep İçin:
2 adet Yumurta
1,5 su bardağı Süt (ben Light Süt kullandım)
3 kaşık Toz Şeker (ben Esmer Şeker kullandım)
Yarım paket Kakao
Un (Tam Buğday Unu diyet yapanlar için uygundur)
Çok az Sıvı Yağ (Krepleri yaparken her Krep için bir damla yeter)
Muhallebisi için:
2 su bardağı Süt (ben Light Süt kullandım)
3 kaşık Nişasta
1 paket Vanilya
3 yemek kaşığı Toz Şeker (ben Esmer Şeker kullandım yine)
Süslemek İçin:
Çikolata Sos
2 su bardağı Süt (Çikolata Sosu için)
Bir avuç Fındık (rondodan geçirilecek)
Tarifi:
İlk önce bir tencereye 2 bardak sütümüzü ve 3 kaşık şekerimizi koyup ocağın üstüne alıyoruz.
Şeker eriyince ve içine biraz soğuk sütle açtığımız nişastayı ilave edip göz göz oluncaya kadar karıştırıyoruz soğumuşsa için bekletiyoruz soğuyunca içine bir vanilya atıp karıştırılacak. (ben kendimde birazcık tadına bakarım diye sütü light şekeride esmer şeker kullandım)
Daha sonra krepler için yine bir kabın içine 2 yumurta 1,5 bardak süt şeker ve unu katarak krep hamurumuzu yoğuruyoruz akışkan bir hamur olacak şekilde katalım unumuzu.
Daha sonra krep tavası ya da küçük bir tavada bir damla sıvıyağı kızdırıp birer kepçe krep hamurundan döküp hamur bitinceye kadar arkalı önlü pişiriyoruz.
Kreplerimiz hazır muhallebimiz soğumuş hazır şimdi pastamızı yapmaya geçebiliriz.
Bir servis tabağına bir krep koyuyoruz üzerine muhallebimizi iyice yayıyoruz üstüne bir krep daha koyuyoruz tekrar muhallebimizi yayıyoruz krepler bitene kadar kat kat bir muhallebi bir krep koyup en üstüne muhallebi sürmüyoruz.
Daha sonra çikolata sosunu 2 bardak süt ile hazırlayıp soğutup krep pastamızın üzerine döküyoruz.
Daha sonrada rondoda geçirdiğimiz fındıkları pastamızın üzerine serpip dilimleyip servis ediyoruz.
Afiyet olsun:)