Malzemeler:
1 adet Soğan
1 adet Havuç
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Kimyon
Tuz
250 gr. Kıyma
6 adet Biftek
1 çay kaşığı Bezelye
1 çorba kaşığı Salça
1 su bardağı Su
1 çorba kaşığı Margarin
1 adet soğanı ve havucu rendeleyin. 1 çay kaşığı karabiber, kimyon, tuz ve kıymayı derin bir kabın içinde yoğurun. 1 çay bardağı bezelyeyi ekleyin.
6 adet bifteğin içine, hazırladığınız harcı doldurun. Biftekleri rulo biçiminde sarın. Bifteğin kenarlarını kürdanla tutturun. İçlerini doldurduğunuz biftekleri, margarinle hafifçe yağladığınız tepsiye dizin.
1 çorba kaşığı salçayı, 1 su bardağı suya karıştırın. Bifteklerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kürdanları bifteklerden çıkarıp servis yapın.
Afiyet olsun!