Malzemeler:
1.5 çorba kaşığı Margarin
1/2 kg Kuşbaşı Et
1 adet Kuru Soğan
2 adet küçük doğranmış Domates
3 adet Sivribiber
1 adet Patates
1 adet Patlıcan
1 adet Kabak
6 adet Brüksel Lahanası
Tuz
Karabiber
Maydanoz
Tarifi:
Ön hazırlık olarak brüksel lahanasını az suda haşlayın.
Patlıcan, kabak, biber ve patatesi küçük doğrayın. 1,5 çorba kaşığı margarini tencereye alıp eritin. Etleri yağda kavurun. Etler suyunu çekince, yemeklik doğranmış soğan ve küp doğranmış domatesi ekleyin. 1-2 kez çevirin.
Sonra doğranmış sebzeleri tencereye ekleyip, sote edin. En son brüksel lahanasını ilave edin. Tuz ve karabiberini katın. Sebzeler iyice pişince, tencereyi ocaktan alın. İnce kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun…