Enginar Kalbi Salatası
Malzemeler: 6 adet Enginar 4 adet orta boy Domates 2 kutu Enginar Kalbi Konservesi 3-4 adet Taze Soğan 1/2 demet Dereotu
Malzemeler: 6 adet Enginar 4 adet orta boy Domates 2 kutu Enginar Kalbi Konservesi 3-4 adet Taze Soğan 1/2 demet Dereotu
Malzemeler: 4 adet Enginar 1 adet Limon 1 su bardağı Lor Peyniri Yarım demet Dereotu 1 çay kaşığı Kırmızıbiber 1 çay kaşığı Tuz
Malzemeler: 1/2 kg. Taze İç Bakla 4 adet Enginar 400 gr. Parça Kuzu Eti 1/2 Limonun Suyu 1 çorba kaşığı Un 1 adet orta boy Kuru Soğan 6-7 adet Taze…
Malzemeler: 6 adet Enginar 3 adet Yumurta 50 gr. Kaşar Peyniri 1 demet Maydanoz 1 su bardağı Un 1 su bardağı Galeta Unu 1 adet Limon 1 adet rendelenmiş Yumurta…
Malzemeler: 4 adet Enginar 1 çorba kaşığı Zeytinyağı 1 adet orta boy Kuru Soğan 2 diş Sarımsak 1 çorba kaşığı Un 200 gr Mantar 1,5 çay bardağı Sıcak Süt 1…
Malzemeler: 1 kg Kuşkonmaz 600 gram Beyaz Piliç Eti 1 adet büyük Domates 1 adet Kuru Soğan 6 adet Sivri Biber 1 tatlı kaşığı Salça 6 adet Enginar 4 çorba…
Enginar Bitkisi: Yumru şeklinde çiçekleri olan ve 2 metreye kadar uzayabilen bir bitki olan Enginar, A ve C vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, demir, manganez ve fosfor mineralleri açısından zengindir.
Yabani Enginar: Bileşikgiller familyasından; 2 metre kadar boyunda, çok yıllık bir bitkidir. Yapraklarının ucu sivri diken şeklindedir. Ev ilaçlarında; kökü ve yaprakları kullanılır.