Kremalı Böbrek
Malzemeler: 500 gr Kuzu Böbreği (yağları temizlenmiş) 3 tatlı kaşığı Tuz 1 adet Yumurta (hafif çırpılmış) 3/4 su bardağı Galeta Unu 2 çorba kaşığı Margarin 1 çorba kaşığı Rafine Yağ…
Malzemeler: 500 gr Kuzu Böbreği (yağları temizlenmiş) 3 tatlı kaşığı Tuz 1 adet Yumurta (hafif çırpılmış) 3/4 su bardağı Galeta Unu 2 çorba kaşığı Margarin 1 çorba kaşığı Rafine Yağ…
Malzemeler: 10 adet Kuzu Böbreği (yağları temizlenip her biri dörde bölünmüş) 30 gr Tereyağı (2 çorba kaşığı) 1 adet Kuru Soğan (ince kıyılmış) 60 gr Mantar (temizlenip kıyılmış) 1 çorba…
Malzemeler: 2 adet Güvercin Göğüs 2 adet Güvercin Budu Zeytinyağı 5 adet küp şeklinde kesilmiş Kereviz ve Havuç 10 adet Porcini Mantarı 3 çorba kaşığı Demi Glass Sos 2-3 çorba…
Malzemeler: 12 adet Kuzu Böbreği (yağları temizlenip ikiye bölünmüş) 4 çorba kaşığı Sirke 4 çorba kaşığı Mısır Nişastası (1 çay kaşığı tuz ve 1 kahve kaşığı karabiber ile karıştırılırmış) 6…
Malzemeler: 2 çorba kaşığı Tereyağı 3 çorba kaşığı Un 1,5 su bardağı Süt 4 adet Yumurta 2 su bardağı rendelenmiş Kaşar Peyniri 2 çorba kaşığı Mısır Unu Tuz Karabiber
Malzemeler: 1 adet bütün kemiksiz Kuzu Budu (yaklaşık 2,5 kg.) 6 diş Sarımsak 1 demet Maydanoz 1 çorba kaşığı Sıvı Yağ 2 su bardağı Un Karabiber Tuz
Malzemeler: 400 gram Biftek 8 çorba kaşığı Limon Suyu 1 çorba kaşığı Bal 2 çorba kaşığı Diyet Şekeri 1 çay kaşığı Zencefil 2,5 su bardağı Su 1 çorba kaşığı Mısır…
Malzemeler: 250 gram Yağsız Dana Eti 1 tatlı kaşığı Sıvı Yağ Bir tutam Rezene Bir tutam Anason Bir tutam Karabiber 1 çorba kaşığı Un 1 diş Sarımsak Yarım tutam Zencefil…
Malzemeler: 5 adet Yufka 250 gr Tereyağı yada Margarin 2 adet Yumurta 3 çorba kaşığı Yoğurt 3 diş Sarımsak 3 çorba kaşığı Un 1 tatlı kaşığı Limon Suyu 1/2 kg…
Malzemeler: 1 kg Dana Ciğeri (1/2 cm kalınlığında doğranmış) 1/2 su bardağı Un 1 tatlı kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber 1 tatlı kaşığı…