Malzemeler:
5 kahve fincanı Sade Kekun
1 kahve fincanı Yumuşamış Tereyağı
4 çorba kaşığı Sıvı Yağ
1 çorba kaşığı Sirke
4 çorba kaşığı Su
Tuz
İç Malzemesi:
4 adet Pırasa
1 kutu Krema (200 gr)
1/2 çay bardağı Süt
2 adet Yumurta
100 gr Beyaz Peynir
Tuz
Karabiber
Kekun, oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin, sıvı yağ, sirke, su ve tuzu karıştırıp yumuşak bir tart hamuru yoğurun. 20-25 dakika buzdolabında bekletin. Yağlanmış kalıba yerleştirip birkaç yerinden çatalla delin.
Pırasaları temizleyip yıkayın. Ufak ufak doğrayıp hafifçe haşlayın ve süzün. Krema, tuz, biberle karıştırıp hamurun üzerine yayın. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Dilimleyip sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!