Mandalina: Turunçgiller familyasından; 5-6 m yüksekliğinde mandalina ağacının meyvesidir. Ilıman iklimlerde yetişen tatlı, sulu ve hoş kokulu bir meyve olan mandalina, portakal ile benzer özellikler taşır ve özellikle C vitamini açısından zengindir. Ayrıca, A ve B grubu vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, magnezyum, sodyum, demir, brom ve fosfor minerallerini içerir. Mandalinanın kabuğu ise P vitamini açısından zengindir. Aynı zamanda yüksek miktarda şeker içerir, serbest asit oranı oldukça düşüktür.
Diğer İsimleri: Mandarin, Tangerine, Mandarine
Faydaları:
Kanı temizler.
Sinirleri yatıştırır.
Grip olanlara iyi gelir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Damar setliği ve felçte faydalıdır.
Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucudur.
Akşam yemeğinden sonra yenecek 1-2 mandalina uykusuzluk çekenlere faydalıdır.
Kolesterolü ve yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur.
Özellikle kayda değer olan içerdiği yüksek miktarda Provitamin A, yüz ve cilt için gerekli.
Mandalinanın ince kabuklarının altında serinletici iştah açıcı ve susamayı gidermek için bol miktarda vitamin ve mineral bulunmakta.
Nasıl Kullanılır? Taze meyve olarak yenebileceği gibi reçeli de yapılabilir. Ayrıca, kabuklarından esans elde edilir. Özellikle Kabukları ince kıyılıp doğrudan ya da kek, pasta gibi tatlılara katılıp yenirse kalp ve damar sağlığı açısından faydası görülür.