Malzemeler:
2 adet orta boy Patates
2 adet Havuç
2 adet Kabak
1 adet Kuru Soğan
2 diş Sarımsak
1 adet Taze Yeşilbiber
2 çorba kaşığı Sıvı Yağ
1 çay kaşığı Kimyon
1 parça Karnabahar Çiçeği
1 çorba kaşığı Bezelye
1 çorba kaşığı Köri
1 su bardağı Su
Tarifi:
Patatesleri haşlayıp soyun. İri küpler halinde doğrayın. Havuçları küp şeklinde doğrayın. Kabak ve soğanı dilimleyin. Sarımsağı dövün.
Sıvı yağı tavada kızdırıp kimyon ve doğranmış yeşilbiberi ekleyin. Bir kaç saniye çevirerek kavurun. Soğan ve sarımsağı ekleyip karıştırın. Köriyi ilave edip bir kaç dakika sote edin. Sebzeleri ekleyin ve üzerine 1 su bardağı su dökün. Ateşi kısıp kapağını kapatın.
Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Taze marul yaprakları ile süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun!