Malzemeler:
2 adet Domates
6 adet Sivribiber
2 çorba kaşığı Tereyağı
1/2 kahve fincanı Süt
5 adet Yumurta
Tuz
Karabiber
2 adet büyük domatesin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. 6 adet sivribiberin çekirdeklerini çıkarıp ince halkalar halinde kesin.
2 çorba kaşığı tereyağını tavada eritip biberleri kavurun. Domatesleri ilave edip 5-6 dakika kadar pişirdikten sonra yarım kahve fincanı sütü ekleyin.
5 yumurtayı teker teker bu karışıma ilave edin. Krema hali alıncaya kadar hızla karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyip 7-8 dakika daha pişirin. Maydanoz veya dereotu pul biberle süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun!