Mate Yaprağı: Aauifoliaceae familyasına aittir. Orta tropik bir bitki olarak, yüksek sıcaklığa ve yıllık 1500 mm üzerinde yağışa ihtiyaç duyar. Tropikal tepelerinde yetişen bodur bir ağaç türüdür. 12 ay boyunca yaprak dökmeyen bu bitki yerliler tarafından Tanrı’nın Ağacı olarak da anılmakta iken Avrupa’da da Yeşil Altın olarak isimlendirilmiştir.
Bunun sebeplerinin başında bitkinin sadece doğal bir enerji kaynağı olması ve vermiş olduğu inanılmaz zindelik gelir. Etkili bir şekilde antioksidan içermektedir. Yerba Mate bitkisi inanılmaz bir şekilde 196 doğal bileşen içermekte ve bunların 144 adedi Yeşil Çayın da içeriğini oluşturmaktadır.
Diğer İsimleri: Ilex paraguayensis, mate, yerba mate, Paraguay tea, South American holly
Yetiştirildiği Yerler: Arjantin, Uruguay, Paraguay ve Güney Brezilya’dır. Güney Amerika’nın milli içeceğidir. Avrupalılar tarafından yerlilerin yeşil altını olarak adlandırılır.
Faydaları:
İdrar söktürücüdür.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Açlık duygusu ve aşırı iştahı engeller.
Dokulardaki yağın hızlı yakılmasını sağlar.
Zihinsel aktivitenin artmasına katkıda bulunur.
Sindirim kolaylaştırıcı ve bağırsak çalıştırıcı etkiye sahiptir.
Bitkinin içeriğinde bol miktarda kafein olduğu için uyarıcı etkisi vardır.
İçeriğindeki antioksidan sayesinde dokuları zararlı dış etkenlere karşı korur.
Mükemmel bir enerji kaynağıdır. Vücudun ve zihnin erken yorulmasını engeller.
Diüretik etkiye sahiptir. Bu ödem giderici etkisi ile de özellikle karbonhidrat kısıtlı zayıflama rejimlerine olumlu katkı sağlar.
Kanı temizleyici, kalbi rahatlatıcı, saçları kuvvetlendirici, gelişme bozukluklarını giderici, stres azaltıcı, mide iltihabını ve uykusuzluğu giderici özelliklere sahiptir.
Nasıl Kullanılır? Bir fincan kaynar suya 1-2 kahve kaşığı toz mate konarak çay gibi içilir.
Uyarı: Aşırı miktarda kullanılması sakıncalıdır.