Malzemeler:

4 adet Koyun Yüreği
150 gr Tereyağı
2 adet orta boy Kuru Soğan
5-6 adet Yeşil Sivribiber
2 adet orta boy Domates
1 çay kaşığı Tuz
1 kahve kaşığı Karabiber

Tarifi:

Yürek soteyi, yanında tereyağlı pilav garnitürüyle giriş yemeği olarak servis edebilirsiniz.

Tereyağı orta boy bir tavada, orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca soğanları ekleyip, sık sık karıştırarak 2-3 dakika, renkleri hafifçe pembeleşene kadar pişiriniz. Yürek ve yeşil sivribiberleri ekleyip, sık sık karıştırmaya devam ederek 4-5 dakika pişirdikten sonra, tuzu ve biberi katınız. Ara sıra karıştırarak 3-4 dakika daha, domatesler suyunu çekene kadar pişirip, tavayı ateşten alınız.

Yürek soteyi ısıtılmış bir servis tabağına aktarıp, servis ediniz.

Afiyet olsun!

By admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.