Malzemeler:
1 adet Soğan
1 yemek kaşığı Sıvıyağ
1/2 su bardağı Pirinç
400 gr Mantar
1,5 su bardağı Et Suyu
2 yemek kaşığı rendelenmiş Kaşar Peyniri
Kıyılmış Maydanoz
Tarifi:
Soğanı kıyın, sıvıyağda pembeleştirin. Pirinci ilave edip kavurmaya devam edin.
Mantarları ince ince doğrayın. Et suyu ile pirince ilave ağzını kapatın. Pilavı 20 dakika kısık ateşte pişirin.
Tuz, karabiber ile tatlandırın. Üzerine peynir ve maydanoz serpiştirip servis yapın.
Afiyet olsun!