Malzemeler:
2 çorba kaşığı Tereyağı
2 su bardağı Pirinç
3 çorba kaşığı Dolmalık Fıstık
3 çorba kaşığı Kuş Üzümü
2 çorba kaşığı Antep Fıstığı
4 su bardağı sıcak Su
1 adet Kuru Soğan
1 adet Tavuk Suyu Tableti
Yarım demet Maydanoz
1 çay kaşığı Yenibahar
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
Tuz
Tarifi:
Tencereye tereyağını alıp, eritin. Fıstıkları tereyağında kavurun. Soğanı yemeklik doğrayıp, ekleyin. Soğanların rengi değiştiğinde yıkanmış pirinci ilave edin. 1-2 dakika kavurduktan sonra saplarını ayıkladığınız kuş üzümlerini ilave edin. 1-2 kez çevirdikten sonra 4 su bardağı sıcak suda erittiğiniz tavuk suyu tabletini ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Pirinçler yumuşayana dek önce orta, sonra da kısık ateşte pişirin. Tencereyi ateşin üzerinden indirdikten hemen sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz ve baharatları serperek servis yapın.
Afiyet olsun!