Malzemeler:

1 su bardağı Nohut
500 gram Kuşbaşı Et
4 adet Yufka
Tuz

Tarifi:

Bir su bardağı nohutu bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün orta ateşle haşlayın. Etleri de az suyla iyice yumuşayana kadar pişirin. Bu arada yufkaları ince ince didin.

Sac üzerinde ya da teflon tavada çok hafif çevirin. Haşlanan nohutları da etin olduğu tencereye ileve edin. Yufkaları incecik didin. Geniş ve derin bir kaba yayın. Üzerine etsuyunu gezdirin.

Nohut ve etleri de üzerine yayın. Dilerseniz tuz serpip, servis yapın.

Afiyet olsun!

By admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.