Malzemeler:
2 su bardağı Bulgur
1 tatlı kaşığı Kırmızıbiber
1 adet Yumurta
100 gram Kıyma
1 çorba kaşığı İrmik
2 adet haşlanmış Patates
Tuz
İçine:
100 gram Kıyma
Domates sosu için:
2 adet Domates
2 adet Küp Şeker
1 çorba kaşığı Sıvıyağ
2 diş Sarımsak
1 adet Defne Yaprağı
Tarifi:
Bulgur, kırmızıbiber, yumurta, tuz, kıyma ve irmik ile hamur yapın. Haşlanmış patatesi ilave edip yoğurun. İç için ayrılan 100 gram kıymadan fındık iriliğinde köfteler yapın. Kızgın yağda kızartın.
Bulgurlu hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle ortasını açıp, köfteleri yerleştirin. Elinizde yuvarlayın. Tüm hamur bitince bol suda haşlayın.
Bu arada domates sosunu hazırlayın. Bunun için domates, kesme şeker, sıvıyağ, sarımsak ve defneyaprağını robottan geçirin. 2 çorba kaşığı tereyağını küçük bir tavada eritin.
Köftelerin üzerine tereyağı gezdirin. Domates sosu ile servis yapın.
Afiyet olsun!